竞博JBO_JBO竞博_竞博电竞官网

牛磺酸又称2-氨基乙磺酸,是一种含硫非蛋白氨基酸,不参与体内蛋白的生物合成,但却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关,是人体必需氨基酸,特别是与胎儿和婴幼儿的中枢神经系统及视网膜等的发育有着密切的关系。由于人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚磺酸脱羧酶活性较低(新生儿更低),因此主要依靠摄取食物中牛磺酸来满足机体需要,当前牛磺酸已作为一种营养强化剂添加在食品中。我国规定:在乳制品、婴幼儿食品及谷类制品中每公斤使用量为0.3-0.5g,在乳液、乳饮料中每公斤使用量为0.1-0.5g。

  目前奶粉中牛磺酸的检测方法主要包括气相色谱法、离子色谱法、液相色谱法、液相色谱串联质谱法和毛细管电泳法等。其中,气相色谱法对样品的衍生化要求较高,应用并不是很多。液相色谱质谱联用法虽然不需要衍生,但仪器价格昂贵,对操作人员要求高,不利于普及。毛细管电泳法不适合复杂生物基质中牛磺酸的测定。液相色谱法由于具有灵敏度高、定量准确等优点,已经在实际中广泛应用,而且也是国标指定的分析方法。

YL9100 Plus HPLC(分析型HPLC).jpg

YL9100 Plus HPLC(分析型HPLC)高效液相色谱仪

  参照国标,YL9100高效液相色谱仪性能优异、操作简便、结实耐用,可让您获得精准、高灵敏度的实验结果。

来源:分析仪器网


------ 责任编辑:JBO竞博祥--色谱仪采购顾问

版权所有http://www.rlxhtech.com(JBO竞博祥)转载请注明出处

会员登录
登录
我的资料
留言
回到顶部